主要栖息在珊瑚礁沙质海底,属糯鳗科鱼类,是群栖的动物。体型细长,平常白天下半身埋在砂地,只露出上半身在水层中啄食浮游动物,随着海流晃动,摇曳身姿,远远望去好比花园里的草在随风摇摆,所以称为「花园鳗」。花园鳗胆小又怕生,只要方圆一、二公尺内稍微有风吹草动,马上会将身体缩回洞中,几分钟之后,才小心翼翼的探出头来,张开那双特大的眼睛东张西望,等到它确定安全后,才会慢慢的将身体伸出来继续活动。受到惊吓或强烈的闪光,可能就会因紧张而死去。因此,虽然有许多人会特地潜水去观赏整群花园鳗在海中的奇特景观,但一般也只能远远地观赏,无法太靠近。
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